Bizcocho mix! de vainilla y chocolate!

Hoy un post rápido sobre bizcochos y dulces.

Yo y mis experimentos:

• Primero hacer el bizcocho de yogur de la abuela y separar la masa en dos cuencos. A uno de ellos le echamos cacao en polvo (cacao, no colacao, aunque también serviría no le da tanto sabor, no es lo mismo). Un par de cucharadas llegarán.
• Segundo empezamos a echar las mezclas en el recipiente que irá al horno. Si lo hechas siempre en el centro creando círculos concéntricos, saldrá algo parecido al bizcocho arcoíris, pero en color amarillo y chocolate. Si una vez tengas la masa, con una cuchara pinchas en el centro y la llevas hasta el exterior, y así varias veces, el resultado será el que ves en las fotos. La cuestión es pasárselo bien, luego todo sabe riquísimo. 

No es que sea un gran tutorial, pero a que se os han puesto los dientes largos, eh?

Celebrando el cumpleaños de mi hermana :)

Mi madre suele ser la reina y señora de los postres, siempre probando nuevas recetas, y he de decir que se le dan genial, peeeeroooooo.... yo soy la reina de la decoración jajjajaja y este año me sorprendió con un: - ¿Te encargas tú de la tarta? - Y por supuesto dije sí.
Os doy un adelanto.. ¿os gusta?

Cupcakes de chocolate!!!

Hola chicas y chicos!! A ver si un día de estos os digo mi truquillo para hacer los cupcakes de chocolate, digamos que hago un poco de trampa en la receta, pero están buenísimos igual.
Estos los hice para un cumple, el de la tarta híbrida, jajjaj mira que hice cosas para ese día! Si cuando cocino, lo hago a lo grande!

Visualmente estos son mis favoritos, y son de chocolate!!!!






En esta ocasión, los rellené de mermelada de fresa, pero puede ser una buena idea rellenarlos de una crema de chocolate. Además, antes de meter la masa en el horno, yo eché unas bolitas de chocolate, así cuando vas comiendo vas encontrando trocitos, y el sabor es mucho más intenso.

Para la cobertura, usé la famosa nata vegetal, la próxima vez que la compre os enseño cuál es. La teñí de azul y la decoré con fideos o virutillas de chocolate  y alguna que otra bolita de azúcar dorada. El contraste chocolateado-azul, todo un acierto!

Mi primera versión de la tarta de rosas

Para el cumpleaños de mi ahijada quise prepararle algo especial, y como últimamente el fondant me aburre un poco, quise probar otras opciones, así que intenté hacerme amiga de la manga pastelera *^_^* y funcionó!

Compré nata vegetal en una tienda especializada, montar y listo. Adorné con unas perlitas de azúcar plateadas y a disfrutar!  

 

Para el relleno y bajo su petición, hice una mezcla de bizcocho red velvet que les encanta (me quedó demasiado oscuro esta vez) y bizcocho de chocolate, con mermelada de fresa entre capa y capa. Ñam! Ñam! 

Es super fácil de hacer la decoración, y rápida! Si os gusta os animo a probar. Antes de sobre la tarta, probar en un plato a hacer las rosas de dentro hacia fuera, si queréis la próxima vez pruebo a hacer un video tutorial.